【臺南】白河青皮椪柑的故鄉~南寮農村!!

台灣椪柑的栽培面積廣大、產量豐富，相對價格也比其他國家便宜，加上甜蜜多汁、果肉甜美、品質優良，亦有外銷。這麼好的水果，我們也該了解一下它吧！那就聊一聊吧！

 

    

先來了解一下椪柑的名稱

椪柑一般又稱：橘子、寬皮柑、凸柑、柑橘、潮州柑

英文是：Ponkan、Chinese honey orange、Nagpur suntara（印度）

學名：Citrus poonensis

 

再來了解一下椪柑為什麼叫椪柑？

椪柑是世界上栽種最廣的寬皮柑，原產於印度中部，後經中國嶺南地區引進栽培。椪柑名稱的由來是因其近蒂頭邊肩部之處膨起，異於其他柑類，於是以閩南音稱這種膨起的柑為「椪柑」，而椪柑英文名稱 Ponkan 係由中名音譯而得。

 

再來說說椪柑的特徵

椪柑為多年生常綠性中喬木，樹高約三至五公尺，椪柑枝條沒有刺，葉片厚硬，表面濃綠帶有光澤，如果用手揉搓葉片，立刻就有強烈的味道散發出來。而每年的3～4月間，從枝葉間就會開出5瓣的小白花，在和暖的春風吹拂下，散發出陣陣的香氣，吸引眾多的蜜蜂穿梭橘園爭相採蜜。

而椪柑為寬皮柑橘類，它的果實外皮肥厚，內藏瓤瓣，由汁泡和種子構成。